Pierwsze na obszarze LSR Warsztaty Serowarskie

 Zapraszamy do udziału w warsztatach serowarskich. Uczestnicy zdobędą  umiejętnośći produkcji serów metodami tradycyjnymi. Historia serowarstwa w Powiecie Limanowskim wzorowana na gospodarce alpejskiej związana jest z powstaniem Górskiej Szkoły Rolniczej w Łososinie Górnej w roku 1929, gdzie w okresie międzywojennym jej  dorobek dydaktyczny był  znany i podziwiany w Polsce jak i poza jej granicami. Warsztaty obejmują  36 godzin praktycznej nauki prowadzonej przez profesjonalnych instruktorów, sztuki wytwarzania serów jak i produktów opartych na przetwórstwie mleka. Zorganizowane warsztaty są pierwszym  krokiem do reaktywacji  Szkoły wzorowanej na modelu szwajcarskiej edukacji rolniczej, której system edukacyjny do tej pory doskonale tam funkcjomuje. Solidna edukacja jest podstawą rozwoju rolnictwa ekologicznego na obszarach górskich czego dowodem są kraje alpejskie.

Stefan Hutek

Regulamin Warsztatów

 

Tagi: ,