Ruszają zapisy na Warsztaty „Co można wyprodukować z 10 litrów mleka?” prowadzone przez kadrę naukową Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie: dr Agnieszka Pluta, prof. Jacek Domagała, prof. Marek Sady, które mają na celu uczestnikom dać podstawy przetwórstwa mleka w warunkach domowych. Doskonały surowiec do wytwarzania takich produktów to pełne mleko zakupione u lokalnych rolników. Dlatego uczestnik kursu będzie mógł nabyć odpowiedni pojemnik na mleko z atestem o pojemności 10 l w cenie 25 zł. Dysponujemy bazą rolników u których można będzie się zaopatrywać się w pełne mleko. Uczestnicy warsztatów uzyskają następujące umiejętności praktyczne w przetwórstwie mleka w warunkach domomowych:
1. Produkcja sera miękkiego, a z serwatki przygotowanie napoju lub ricotty.
2. Przeszczepianie grzybków kefirowych i produkcja kefiru.
3. Produkcja jogurtu.
4. Produkcja sera smażonego z odkwaszonego twarogu.
Zajęcia trwają około 5 godzin i rozpoczynają się w dniu 14 marca 2026 r. godz. 9:00 w Limanowskim Domu Kultury, sala nr 202 na drugim piętrze. Zapisy na załączonej ankiecie na adres mailowy: gorskaszkolarolnicza@interia.pl Limit 15 osób decyduje kolejność zgłoszeń.
Projekt realizowany jest w ramach Projekt SUP-RIM „Sieć badawcza uczelni przyrodniczych na rzecz rozwoju polskiego sektora mleczarskiego – projekt badawczy”
Tel kontaktowy : Stefan Hutek 604 569 276
|
Imię Nazwisko |
Telefon kontaktowy |
mail |
adres |
Zakup pojemnika tak/nie |
|
|
|
|
|
|
